《柳叶刀・肿瘤学》曾发表了一项由世界卫生组织国际癌症研究机署（IARC）领导的国际研究团队进行的全球大型研究。该研究针对饮酒与癌症之间的关系展开了深入探究，研究方法科学严谨，涉及人群广泛，数据来源可靠。研究人员从GLOBOCAN2020数据库中提取了特定国家的癌症病例数据炒股配资杠杆哪里有，涵盖了唇癌和口腔癌、咽癌、食道癌、结肠癌、直肠癌、肝癌、喉癌、乳腺癌（仅女性）等多种癌症类型。

通过对大量数据的分析，研究结果令人震惊：2020年，全球范围内所有新发癌症病例中，竟然有 741,300例可归因于饮酒，其中男性患者达到了568,700人，占比76.7%；女性患者为172,600 例，占比23.3% 。这一数据意味着，平均每小时就有大约84人因为饮酒而被确诊为癌症，饮酒与患癌之间的关联程度超乎想象。在酒精所致癌症病例中，食管癌、肝癌和乳腺癌的病例数量最多，成为了受饮酒影响最为严重的癌症类型。

酒精在体内是如何转化，最终引发细胞癌变的

酒精，也就是乙醇，当它进入人体后，大约有10%左右的酒精会以乙醇的形态，通过呼吸、尿液以及汗液等方式排出体外。而绝大部分，约80%~90%的酒精会进入肝脏进行分解代谢。

在肝脏中，乙醇首先会在乙醇脱氢酶的作用下被氧化成乙醛。乙醛是一种对人体危害极大的物质。接着，乙醛需要在乙醛脱氢酶的作用下进一步转化为乙酸，乙酸相对较为安全，最终会被分解成二氧化碳和水，进而排出体外。

然而，并非每个人的身体都能顺利完成这一转化过程。大约30%-50%的东亚人群携带乙醛脱氢酶2型（ALDH2）的基因突变，导致该酶的活性显著降低或缺失。这就使得乙醛在他们体内无法及时被代谢转化，从而大量积聚。

乙醛具有强烈的细胞毒性，它能够与细胞内的DNA分子紧密结合，形成一种 “加合物” 的物质。这种结合会严重干扰 DNA 的正常结构和功能，引发DNA突变。当这些突变不断积累，就可能导致基因组的不稳定性增加，进而引发细胞癌变。

除了致癌，饮酒还有这些危害

饮酒对健康的危害远不止致癌这一点，它还会对身体的多个器官和系统造成严重损害，影响人们的生活质量和身体健康。

1、饮酒对口腔的危害

酒精是一种强刺激性物质，频繁饮酒会使口腔黏膜反复受到刺激，导致口腔黏膜受损。口腔黏膜的防御功能下降，就容易引发口腔溃疡、口腔炎等疾病。长期饮酒还会导致口腔内的乳酸菌数量减少，破坏口腔内的菌群平衡。乳酸菌对于维护口腔的酸碱平衡至关重要，它的减少会使口腔酸性环境增强，为有害细菌的滋生创造条件，从而增加龋齿、牙周病等口腔疾病的发生风险。饮酒还会影响口腔味觉，使得味蕾对味道的敏感度下降，让人在品尝美食时失去原有的乐趣。

2、饮酒对肠胃的影响

在肠胃方面，酒精进入胃部后，会直接刺激胃黏膜，使胃黏膜的血管扩张、充血，导致胃黏膜受损。长期大量饮酒，还可能引发胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病。

酒精还会刺激胃酸分泌，过多的胃酸会进一步侵蚀胃黏膜，加重胃部不适。酒精还会影响肠道的正常功能，干扰肠道对营养物质的吸收，导致消化不良、腹泻等问题。

3、饮酒对肝脏的影响

酒精对肝脏的伤害更是人尽皆知。肝脏是人体的主要解毒器官，酒精在肝脏中代谢时，会产生乙醛等有害物质，这些物质会对肝细胞造成直接损伤。长期大量饮酒，会使肝脏代谢负担加重，导致肝细胞脂肪变性，进而引发酒精性脂肪肝。如果不及时戒酒并加以治疗，酒精性脂肪肝可能会进一步发展为酒精性肝炎、肝硬化，甚至肝癌。据统计，在肝硬化患者中，有相当一部分是由于长期饮酒导致的。

4、饮酒对心脏的影响

心脏方面，饮酒会使心脏的负担加重。酒精会刺激交感神经，使心跳加快，血压升高。长期大量饮酒还会导致心肌肥厚，心脏的收缩和舒张功能受到影响，增加心律失常、冠心病、心力衰竭等心血管疾病的发生风险。研究发现，长期酗酒者患冠心病的风险比正常人高出2-3倍。

为了自己和家人的健康，让我们从现在开始，远离酒精的危害，养成健康的生活方式。多参加有益身心的活动，如运动、阅读、旅行等，让生活更加丰富多彩。让我们用实际行动，向酒精说 “不”炒股配资杠杆哪里有，拥抱健康美好的生活。

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